Découvrez les saveurs orientales authentiques avec Norhane Délice
Partagez un moment unique entre amis ou en famille autour de la pâtisserie orientale. A votre domicile, apprenez avec vos proches à réaliser des douceurs authentiques.
L’expérience que vous allez vivre :
Un atelier interactif de 3 heures
pour apprendre à confectionner une des 5 pâtisseries orientales emblématiques.
Un moment de détente
autour d’un thé à la menthe ou d’une boisson fraîche à base de citron (Chirbet).
Un cadeau offert
Repartez avec vos créations dans une jolie boîte et un accessoire indispensable pour reproduire vos pâtisseries chez vous.
Les 5 pâtisseries orientales que je vous propose de réaliser
Corne de gazelle / tcharek
Le tcharek (ou corne de gazelle) est une pâtisserie maghrébine raffinée, originaire principalement d’Algérie et du Maroc. Elle est réalisée avec une pâte fine farcie d’amandes, de sucre et parfumée à la fleur d’oranger, puis façonnée en forme de croissant. Souvent réservée aux grandes occasions, elle se décline en variantes glacées ou nature, selon les traditions locales.
Makrout (datte ou amande)
Le makrout est une pâtisserie maghrébine traditionnelle, préparée avec de la semoule, une farce de pâte de dattes parfumée à la cannelle, et enrobée de miel après friture. Originaire d’Algérie, Tunisie et Maroc, il est lié aux fêtes comme l’Aïd et le Ramadan. Il existe des variantes au four, aux amandes ou avec des parfums spécifiques selon les régions.
Dziriyate
Les dziriyates sont des pâtisseries algériennes raffinées, originaires d’Alger (« dziriya » signifiant « algéroise »). Elles sont composées d’une pâte fine garnie d’un mélange d’amandes, parfumée à la fleur d’oranger, puis recouvertes d’un glaçage blanc délicat. Ces douceurs élégantes sont souvent servies lors des mariages et des fêtes.
Briouate
Les briouates sont des pâtisseries marocaines en forme de triangles ou de rouleaux, faites à base de feuilles de brick. Farcies d’amandes, de miel et parfumées à la fleur d’oranger, elles peuvent être frites ou cuites au four. Elles sont incontournables lors des fêtes et des occasions spéciales.
Chebakiya
La chebakiya est une pâtisserie marocaine traditionnelle, préparée avec une pâte à base de farine, de graines de sésame, de miel, de cannelle et d’eau de fleur d’oranger. Façonnée en motifs entrelacés, elle est frite puis enrobée de miel et parsemée de sésame. Elle est particulièrement consommée pendant le Ramadan.
Pourquoi choisir Norhane Délice ?
Avec plusieurs années d’expérience dans l’art de la pâtisserie orientale, je partage avec passion mes astuces et mes techniques pour des recettes réussies.
Chaque atelier est pensé pour vous offrir une immersion authentique et adapter les recettes à vos goûts.
Un atelier parfait pour allier gourmandise et complicité avec vos proches.
Détails pratiques
Prêt(e)s à pétrir, façonner et savourer ?
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